屠宰行业:热泵运用大市场下的潜力市场群
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当众多空气源热泵企业还在争夺宾馆酒店、泳池、学校等大众熟知行业的热水项目时,一部分企业已经敏锐地感受到了屠宰行业对于热水的特殊需求,譬如泉能、欧特斯等企业,迈出了细分市场的关键一步。显然,这些厂家在通过市场分析之后,根据不同用户对商用热泵产品不同的欲望与需求,不同的购买行为与购买习惯,把整体市场分割成不同的或相同的小市场群。


就目前来看,细分市场对企业本身以及整个行业有很多积极的意义,一方面,有助于发掘市场机会,开拓新市场,进而有针对性地集中人力物力投入目标市场;另一方面有利于调整市场营销策略,更为精确地分配市场营销预算,提升有效的竞争力。





屠宰行业不是热泵运用的大众市场,却是一个有潜力的特定市场群。在《猪屠宰与分割车间设计规范》国家标准的第七章中对于给水及热水供应中有着严格的要求:

7.1 给水及热水供应


7.1.1 屠宰与分割车间生产用水应符合现行国家标准《生活饮用水卫生标准》(GB 5749)的要求。车间的储水设备应有防污染设施和清洗、消毒设施。


7。1。2 屠宰与分割车间的给水应保证有足够的水量、水压。屠宰与分割车间每头猪的生产用水量按0。50-0。70m3 计算。水量小时变化系数为2。0。


7.1.3 屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要,在用水位置应分别设置冷、热水管。清洗用热水温度不宜低于40℃,消毒用热水温度不应低于82℃,消毒热水管出口处宜配备温度指示计。


7.1.4 屠宰与分割车间内应配备清洗墙裙与地面用的高压冲洗设备和软管,各软管接口间距不宜大于20m。


7.1.5 屠宰与分割车间生产用热水应采用集中供给方式,消毒用热水可就近设置加热装置。热交换器进水宜采用防结垢装置。


7.1.6 屠宰与分割车间内洗手池应根据生产实际需要设置,洗手池水嘴应采用非手动式。


7。1。7 急宰间应设有冷、热水管及消毒用热水管。


7.1.8 屠宰与分割车间内应设计量设备并有可靠的节水措施。


宰场用水的地方很多,比如:圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油、工作人员淋浴等。其中,用到热水的工艺有冲洗、烫毛、工作人员淋浴。同时屠宰场还有一些地方也需要控制环境温度,如排酸间、二次包装间、冻结间、冷藏间。




从国家标准中可以看出在屠宰行业,屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要,清洗用热水温度不宜低于40℃,浸烫池水温应根据禽类的品种和季节在58℃至63℃之间进行调整,而且屠宰场中还需充足供应83℃热水杀菌。热水传统工艺采用锅炉制取热水,耗能大,成本高,且温度把控不够精准;而采用高温热泵系统,操作简单稳定,温控精准,安全环保,还可以节约人工成本。不论从国家着手产业链结构调整的政策层面看,还是从企业自身节约成本的需求层面看,热泵企业针对屠宰市场开发出的高温机都是对热泵市场的一种拓展。


空气源热泵领域一直以来都是专注于节能减排降耗的研究,每一个参与者都是以不断为人类提供热水解决方案为努力方向,他们在屠宰领域开拓一片蓝海,正是其对创新孜孜以求的表现。



且利好的是,国家对于屠宰行业的治理也越来越规范,规范的屠宰场对于热水使用以及节能效益也更加看重,这对于空气源在屠宰行业的发展无疑有积极的作用。


农业部最新数据显示,今年1月至9月,全国共查处屠宰违法案件5759件,罚款1765万元,关闭不符合条件的屠宰场点1694个。今年以来,各级畜牧兽医部门按照农业部的统一部署,严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水等各类屠宰违法犯罪行为,专项整治行动初见成效。




农业部要求各级畜牧兽医主管部门接下来从以下几个方面,对生猪屠宰进行监管。一是落实责任。明确政府属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任三者之间的责任边界。二是抓好源头。各级畜牧兽医部门要抓好养殖源头质量安全控制。三是强化监管。提升屠宰监督执法能力,加大风险隐患排查力度,确保屠宰质量安全全程可控。四是推进社会共治。强化部门协调配合,做好行政执法与刑事司法衔接,营造良好舆论氛围。(文章来源热泵产业资讯)


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